Ελιές & Ελαιόλαδο

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό από ελιές Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.

Μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Από ιδιόκτητους , υπό ένταξη βιολογικούς ελαιώνες. Έντονα αρωματικό με ιδιαίτερη επίγευση.

Ένα μοναδικό και καινοτόμο προϊον!

Οι ελιές ψήνονται με μια ειδική διαδικασία στο grill και στην συνέχεια μαρινάρονται με ήπιο μπούκοβο μέσα σε ελαιόλαδο.
Η ελαφριά πικάντικη γεύση ταιριάζει απόλυτα με την υπόπικρη γεύση της ελιάς.

Ένας εκλεκτός μεζές που μπορεί να σταθεί σε ένα γαστρονομικό τραπέζι ή να συνοδεύσει ένα εξαιρετικό απόσταγμα!

Αυτές οι μικρές αλλά σαρκώδεις ελιές Αμφίσσης χαρακτηρίζονται από το βαθύ πράσινο χρώμα τους και μια ελαφριά υπόπικρη γεύση.

Η φυσική γεύση της ελιάς συνδυάζεται με τις γλυκόξινες νότες του βαλσαμικού ξυδιού και τα πολύπλοκα αρώματα της δάφνης δημιουργώντας ένα μοναδικής φινέτσας προϊόν!

Φυσικές πράσινες ελιές Αμφίσσης με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε κενό αέρος. Πολύ νόστιμες και τραγανές. Χρησιμοποιούνται ως ορεκτικά και συνοδεύουν λαδερά φαγητά,σαλάτες και πολλά ορεκτικά εδέσματα.

Ανάμικτες ελιές μαύρες και πράσινες Αμφίσσης μαριναρισμένες με γλυκιά και καυτερή πιπεριά. Μοναδική γεύση που συνδιάζεται με όσπρια αλλά και κρασί.

Superior Category Extra Virgin Olive Oil

Μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Από ιδιόκτητους , υπό ένταξη βιολογικούς ελαιώνες. Έντονα αρωματικό με ιδιαίτερη επίγευση.

Πατέ ελιάς Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.

Φυσικές Πράσινες ελιές γίγας Αμφίσσης.  Νόστιμες πράσινες ελιές σε κενό αέρος με ελαιόλαδο. Το λάδι που περιέχουν είναι ιδανικό για ζυμαρικά , με σάλτσες ντομάτας ή και σε σαλάτες με βραστά λαχανικά.

Superior Category Extra Virgin Olive Oil

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ, ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΕ ΞΥΛΙΝΗ ΠΟΛΥΤΕΛΗ ΚΑΣΕΤΙΝΑ ΔΩΡΟΥ. ΔΥΟ ΣΚΟΥΡΟΧΡΩΜΕΣ ΓΥΑΛΙΝΕΣ ΦΙΑΛΕΣ 500ml

Στην κασετίνα, μπορούν να τοποθετηθούν οποιεσδήποτε δύο φιάλες από τα κορυφαία, βιολογικά, εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μικρής παραγωγής, από άγουρες ελιές, που παράγονται στον ημιορεινό, ξερικό και μη ψεκαζόμενο, οικογενειακό μας ελαιώνα «ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΟΠΑΙΑ».

Το Βιολογικό Αγρόκτημα «Ανοπαία» βρίσκεται στις πλαγιές του Καλλίδρομου `Ορους στο νομό Φθιώτιδας, λίγο ψηλότερα από τις Θερμοπύλες, σε υψόμετρο 450 μέτρων. Πήρε το όνομά του από το αρχαίο όνομα του βουνού και την Ανοπαία Νύμφη που το προστάτευε. Πρόκειται για έναν απολύτως βιολογικό ελαιώνα 48,5 στρεμμάτων, όπου από επιλογή εφαρμόζεται η ακαλλιέργεια της γης και η πλήρης απουσία κάθε ψεκασμού.

Τα ελαιόλαδά μας εξάγονται «εν ψυχρώ» (<27o C) αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους. Δεν φιλτράρονται και τυποποιούνται με φυσική ροή, σε αριθμημένες φιάλες.

`Όλα είναι έντονα φρουτώδη και αρωματικά. Το άρωμα τους από φρέσκιες ελιές συνδυάζεται με βοτανικές νότες από την ύπαιθρο της κεντρικής Ελλάδας, δροσιά φρεσκοκομμένου χόρτου, πράσινης τομάτας, ενώ στη γεύση διακρίνονται νότες αποξηραμένων φρούτων, εσπεριδοειδών και αγκινάρας..

Πρόκειται για προϊόντα βιολογικής γεωργίας, ιδιαίτερα χαμηλής οξύτητας (0,15-0,3% κατά την εμφιάλωση), από τους προσωπικούς και μόνο ελαιώνες μας, ελεγχόμενους και πιστοποιούμενους από τον ελληνικό οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό 834/2007. Ομοίως ελέγχονται και πιστοποιούνται και τα υπόλοιπα στάδια της ελαιοποίησης και τυποποίησης από τον Οργανισμό.

ΒΡΑΒΕΙΑ

Gold (ΧΡΥΣΟ) Medal Organic Olive Oils – KOTINOS International Olive Oil Competition 2018

Bronze (ΧΑΛΚΙΝΟ) Medal – Athena International Olive Oil Competition 2018

Bronze (ΧΑΛΚΙΝΟ) Medal – London International Olive Oil Competition 2018

Καθαρό βάρος 200γρ

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό από ελιές Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.

Μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Από ιδιόκτητους , υπό ένταξη βιολογικούς ελαιώνες. Έντονα αρωματικό με ιδιαίτερη επίγευση.

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό από ελιές Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.