Ελιές & Ελαιόλαδο

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό από ελιές Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.

Ελιές Αμφίσσης μαύρες με ρίγανη σε εξτρά παρθένο ελαιόλαδο 150 γρ.
Συσκευασία: Doypack

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό από ελιές Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.

Vasilissa Olive Oil is a premium extra virgin olive oil made from the finest olives in Greece. With 50 years of experience, our olives are handpicked and crushed on a family-owned farm on the Island of Evia. The award-winning olive oil is cold pressed within hours of harvest and remarkably low in acidity. A fully integrated assimilation and extraction process, along with a state of the art bottling and packaging facility, enables the quality to be strictly controlled at every stage of development. Certified with protected designation of Greek origin, we ensure that only the best olives are harvested and distilled to deliver this superior extra virgin olive oil to you.

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό από ελιές Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.

Φυσικές ελιές Τ.Καλαμών. Προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας σε ελαιόλαδο, τυποποιείται με φυσική παραγωγική διαδικασία ελεγχόμενη σε όλα τα στάδια, έτσι διασφαλίζουμε ένα προϊόν ξεχωριστό από κάθε άποψη.

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο συσκευασμένο σε σκουρόχρωμο γυάλινο δοχείο των 500ml.

Καθαρό βάρος 200γρ

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ, ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΕ ΞΥΛΙΝΗ ΠΟΛΥΤΕΛΗ ΚΑΣΕΤΙΝΑ ΔΩΡΟΥ. ΔΥΟ ΣΚΟΥΡΟΧΡΩΜΕΣ ΓΥΑΛΙΝΕΣ ΦΙΑΛΕΣ 500ml

Στην κασετίνα, μπορούν να τοποθετηθούν οποιεσδήποτε δύο φιάλες από τα κορυφαία, βιολογικά, εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα μικρής παραγωγής, από άγουρες ελιές, που παράγονται στον ημιορεινό, ξερικό και μη ψεκαζόμενο, οικογενειακό μας ελαιώνα «ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ΑΝΟΠΑΙΑ».

Το Βιολογικό Αγρόκτημα «Ανοπαία» βρίσκεται στις πλαγιές του Καλλίδρομου `Ορους στο νομό Φθιώτιδας, λίγο ψηλότερα από τις Θερμοπύλες, σε υψόμετρο 450 μέτρων. Πήρε το όνομά του από το αρχαίο όνομα του βουνού και την Ανοπαία Νύμφη που το προστάτευε. Πρόκειται για έναν απολύτως βιολογικό ελαιώνα 48,5 στρεμμάτων, όπου από επιλογή εφαρμόζεται η ακαλλιέργεια της γης και η πλήρης απουσία κάθε ψεκασμού.

Τα ελαιόλαδά μας εξάγονται «εν ψυχρώ» (<27o C) αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους. Δεν φιλτράρονται και τυποποιούνται με φυσική ροή, σε αριθμημένες φιάλες.

`Όλα είναι έντονα φρουτώδη και αρωματικά. Το άρωμα τους από φρέσκιες ελιές συνδυάζεται με βοτανικές νότες από την ύπαιθρο της κεντρικής Ελλάδας, δροσιά φρεσκοκομμένου χόρτου, πράσινης τομάτας, ενώ στη γεύση διακρίνονται νότες αποξηραμένων φρούτων, εσπεριδοειδών και αγκινάρας..

Πρόκειται για προϊόντα βιολογικής γεωργίας, ιδιαίτερα χαμηλής οξύτητας (0,15-0,3% κατά την εμφιάλωση), από τους προσωπικούς και μόνο ελαιώνες μας, ελεγχόμενους και πιστοποιούμενους από τον ελληνικό οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων ΔΗΩ, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό κανονισμό 834/2007. Ομοίως ελέγχονται και πιστοποιούνται και τα υπόλοιπα στάδια της ελαιοποίησης και τυποποίησης από τον Οργανισμό.

ΒΡΑΒΕΙΑ

Gold (ΧΡΥΣΟ) Medal Organic Olive Oils – KOTINOS International Olive Oil Competition 2018

Bronze (ΧΑΛΚΙΝΟ) Medal – Athena International Olive Oil Competition 2018

Bronze (ΧΑΛΚΙΝΟ) Medal – London International Olive Oil Competition 2018

Ένα μοναδικό και καινοτόμο προϊον!

Οι ελιές ψήνονται με μια ειδική διαδικασία στο grill και στην συνέχεια μαρινάρονται με βασιλικό, σκόρδο και βαλσαμικό ξύδι μέσα σε ελαιόλαδο.

Θα τις λατρέψετε για την μεστή γεύση τους, τον ιδιαίτερο μεσογειακό χαρακτήρα τους και για τη μοναδική σαρκώδη υφή που μόνο η τεχνική ψησίματος στο grill μπορεί να δώσει!

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο συσκευασμένο σε διάφανο γυάλινο δοχείο των 250ml.

Μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Από ιδιόκτητους , υπό ένταξη βιολογικούς ελαιώνες. Έντονα αρωματικό με ιδιαίτερη επίγευση.

Μονοποικιλιακό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Από ιδιόκτητους , υπό ένταξη βιολογικούς ελαιώνες. Έντονα αρωματικό με ιδιαίτερη επίγευση.

Μαύρες ελιές καλαμών που καλλιεργούν οι παραγωγοί μας επιπροσθέτως στην ποικιλία Κονσερβολιά

Μπουκάλι των 500ml και 200ml
Τενεκεδάκι 1λιτρο

Superior Category Extra Virgin Olive Oil

Φυσικές Πράσινες ελιές γίγας Αμφίσσης.  Νόστιμες πράσινες ελιές σε κενό αέρος με ελαιόλαδο. Το λάδι που περιέχουν είναι ιδανικό για ζυμαρικά , με σάλτσες ντομάτας ή και σε σαλάτες με βραστά λαχανικά.

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μονοποικιλιακό από ελιές Αμφίσσης από την περιοχή των Δελφών.

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο συσκευασμένο σε σκουρόχρωμο γυάλινο δοχείο των 100ml.

Φυσικές πράσινες ελιές Αμφίσσης με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε κενό αέρος. Πολύ νόστιμες και τραγανές. Χρησιμοποιούνται ως ορεκτικά και συνοδεύουν λαδερά φαγητά,σαλάτες και πολλά ορεκτικά εδέσματα.

Οι πράσινες φυσικές ελιές Αμφίσσης προέρχονται αποκλειστικά από τα κτήματά μας.

Ακολουθώντας με σεβασμό μια παράδοση 100 χρόνων, προς το τέλος κάθε Σεπτεμβρίου, συλλέγουμε αποκλειστικά με το χέρι τις ελιές, διαλέγουμε προσεκτικά τις καλύτερες και ξεκινάμε την παραδοσιακή διαδικασία επεξεργασίας και ξεπικρίσματος του καρπού που περιλαμβάνει αποκλειστικά θαλασσινό αλάτι και νερό. Πρόκειται για μια δύσκολη και χρονοβόρα διαδικασία καθώς χρειάζονται τουλάχιστον 9 με 10 μήνες μέχρι οι ελιές να είναι έτοιμες. Μ’ αυτόν τον τρόπο διατηρούμε ανέπαφα όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά της πράσινης ελιάς και επιτυγχάνουμε ένα μοναδικό γευστικό αποτέλεσμα!

Συνολική συγκέντρωση πολυφαινόλων(αντιοξειδωτικά): 2696ppm !