Ζυμαρικά, Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική

Για γλυκιές και αλµυρές σας δηµιουργίες.

Φύλλο Βηρυτού πολύ λεπτό και µαλακό φύλλο, κατάλληλο για σιροπιαστά γλυκά και γλυκά ταψιού.

Το στριφτάρι με καπνιστή πάπρικα αποκτά το χρώμα του αποκλειστικά από το γνωστό μπαχαρικό.
Λόγω της απαλής του γεύσης το στριφτάρι με καπνιστή πάπρικα είναι η πλέον ιδανική βάση για μια μακαρονοσλάτα. Εναλλακτικά απολαύστε το με μία από τις υπέροχες σάλτσες Dolopia ή χρησιμοποιήστε το στις αγαπημένες σας συνταγές με ζυμαρικά.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, καπνιστή πάπρικα

360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Συστατικά: αλεύρι ολικής άλεσης από δίκκοκο σιτάρι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο,ντομάτα και βασιλικό.

Το κριθαράκι με ποικιλία πιπεριών είναι ιδανικό για τους λάτρεις των καφτερών πιάτων. Συνιστάται σαν συστατικό στις χειμωνιάτικες αλλά και στις καλοκαιρινές σας σούπες.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, ποικιλία πιπεριών

500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Το γνωστό και αγαπηµένο χωριάτικο φύλλο της Ζύµης Ψαχνών ζυµώνεται µε χοντρό αλεύρι και νερό έτσι ακριβώς όπως µας το δίδαξαν οι παλιές νοικοκυρές. Είναι ανθεκτικό, πλούσιο σε γεύση και µυρωδιά. Μετά το ψήσιµο παραµένει τραγανό για αρκετό χρονικό διάστηµα.

Κοχύλι
ΚΩΔΙΚΟΣ: 06
100% σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι
5 αυγά ανά κιλό
φρέσκο κατσικίσιο γάλα
ανεπεξέργαστο αλάτι
Οδηγίες βρασμού : 6 – 7 λεπτά
Συσκευασία των 500 g

Εξαιρετικός & Μοναδικός!! Τραχανάς για μωρά , ένα προϊόν που συνιστούν οι παιδίατροι στις νέες μανούλες. Αντικαθιστά επάξια τις βιομηχανοποιημένες κρέμες του εμπορίου, παρέχοντας στην νέα γενιά γεύματα πλούσια σε διατροφική αξία απελευθερωμένα από συντηρητικά. Απευθύνεται σε μωρά από την ηλικία των 6 μηνών!

Παραδοσιακες χυλοπίτες της οικοτεχνίας Πρεβύζη από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, πρόβειο γάλα από ντόπια κοπάδια, και αυγά αποκλειστικά από κότες ελευθέρας βοσκής.

Μια τροφή ιδανική για χορτοφάγους και όχι μόνο!
Τραχανάς από φρέσκα λαχανικά, πλούσιος σε γεύση, άρωμα και βιταμίνες. Μαγειρεύεται πολύ εύκολα και γρήγορα είτε σαν σούπα είτε σαν τραχανότο λαχανικών ή θαλασσινών! Εξαιρετική επιλογή σε περιόδους νηστείας!

Αυτός ο τραχανάς θα σας συνεπάρει! Το φρέσκο κατσικίσιο γάλα προσδίδει έξτρα γεύση & αποτελεί ιδανική επιλογή για μικρούς & μεγάλους αφού επιστημονικά έχει αποδειχτεί ως το ευεργετικότερο γάλα για την υγεία μας!

Δοκιμάστε τον μικρό αυτό θησαυρό της ελληνικής κουζίνας , απολαμβάνοντας την γεύση του φρέσκου γάλακτος και του σταριού είτε ως συνοδευτικό σε κυρίως γεύμα είτε ως πρωινό.

Συστατικά: αλεύρι ολικής άλεσης από δίκκοκο σιτάρι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο.

Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2017.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, αυγά, κατσικίσιο γάλα

360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Τραχανάς ξινός
ΚΩΔΙΚΟΣ: 07
Συστατικά
αλεύρι από σκληρό σιτάρι
σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι
φρεσκο πρόβειο γάλα
αναπεξέργαστο αλάτι
Οδηγίες βρασμού : 9-10 λεπτά
Συσκευασία των 500g

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, κατσικίσιο γάλα (min. 28%), σιμιγδάλι
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Το κριθαράκι με μελάνι σουπιάς είναι το ιδανικό ζυμαρικό για τις θαλασσινές σας δημιουργίες. Ταιριάζει με χταπόδι κρασάτο, αλλά είναι και το τέλειο συστατικό για μια ψαρόσουπα.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, μελάνι σουπιάς

500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

τραχανάς χειροποίητος γλυκός με κομμένο στάρι παραγωγής μας και πρόβειο γάλα από κοπάδια της περιοχής. Παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς. Θρεπτικός, υγιεινός, πλούσιος σε φυτικές ίνες χωρίς κανένα συντηρητικό με γεύση συναρπαστική.

Συστατικά: Σιμιγδάλι, πολτός ντομάτας, πολτός παντζαριού, νερό.

Κους Κους με φρέσκια ντομάτα, σπανάκι, ξερό κρεμμύδι, για τους λάτρεις της χορτοφαγικής διατροφής και για τις ημέρες της νηστείας
ΚΩΔΙΚΟΣ: 10
Συστατικά
σπανάκι
ντομάτα
ξερό κρεμμύδι
αλεύρι
σιμιγδάλι
νερό
ανεπεξέργαστο αλάτι
Οδηγίες βρασμού : 7 – 10 λεπτά
Συσκευασία των 500g

Συστατικά: Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι, γάλα.

Ένας τραχανάς φωτιά!
Ιδανικός για τις κρύες νύχτες του χειμώνα , απίθανη γεύση και άρωμα πιπεριάς! Για επιπλέον ένταση , προσθέστε στην σούπα μπούκοβο.

Ένα μείγμα οστρακοειδών στο συγκεκριμένο ζυμαρικό προσδίδει μια νόστιμη “θαλλασινή” γεύση και μπορεί μάλιστα να συνδυαστεί με Θαλλασινά σε κρύες σαλάτες καθώς και να εμπλουτίσει τη γεύση σε καλοκαιρινές ή χειμωνιάτικες ψαρόσουπες.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, ζωμός οστρακοειδών

500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, αυγά, κατσικίσιο γάλα
360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.