Χυλοπιτάκι με κατσικίσιο γάλα
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, κατσικίσιο γάλα (min. 28%), σιμιγδάλι
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
ΦΥΛΛΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΣΤΡΟΓΓΥΛΟ
Το γνωστό και αγαπηµένο χωριάτικο φύλλο της Ζύµης Ψαχνών ζυµώνεται µε χοντρό αλεύρι και νερό έτσι ακριβώς όπως µας το δίδαξαν οι παλιές νοικοκυρές. Είναι ανθεκτικό, πλούσιο σε γεύση και µυρωδιά. Μετά το ψήσιµο παραµένει τραγανό για αρκετό χρονικό διάστηµα.
Τραχανάς με γίδινο γάλα χειροποίητος
Αυτός ο τραχανάς θα σας συνεπάρει! Το φρέσκο κατσικίσιο γάλα προσδίδει έξτρα γεύση & αποτελεί ιδανική επιλογή για μικρούς & μεγάλους αφού επιστημονικά έχει αποδειχτεί ως το ευεργετικότερο γάλα για την υγεία μας!
Ταλιατέλες με Κολοκύθα & Πιπερόριζα 350g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, κολοκύθα, πιπερόριζα, γάλα.
Τραχανόσουπα δίκκοκου σιταριού ολικής άλεσης με αποξηραμένα λαχανικά & βεγγέτα συσκ.400 γρ
Συστατικά: αλεύρι ολικής άλεσης από δίκκοκο σιτάρι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο, κρεμμύδι, καρότο, γλυκό μπούκοβο,σκόρδο και μείγμα μπαχαρικών βεγκέτα.
Στριφτάρια Λαχανικών – με τομάτα, καρότο & σπανάκι
Τα στριφτάρια λαχανικών μας αποκτούν τα χρώματά τους αποκλειστικά από λαχανικά: τομάτα, σπανάκι και καρότο δίνουν το ωραίο και απαλό χρώμα σε αυτό το ζυμαρικό με ασυνίθιστο σχήμα.
Λόγω της απαλής τους γεύσης τα στριφτάρια λαχανικών είναι η πλέον ιδανική βάση για μια δροσερή μακαρονοσαλάτα. Εναλλακτικά απολαύστε τα με μία από τις υπέροχες σάλτσες Dolopia ή χρησιμοποιήστε τα στις αγαπημένες σας συνταγές με ζυμαρικά.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, τομάτα, σπανάκι, καρότο
360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Τραχανάς καυτερός χειροποίητος
Ένας τραχανάς φωτιά!
Ιδανικός για τις κρύες νύχτες του χειμώνα , απίθανη γεύση και άρωμα πιπεριάς! Για επιπλέον ένταση , προσθέστε στην σούπα μπούκοβο.
ΦΥΛΛΟ ΒΗΡΥΤΟΥ
Φύλλο Βηρυτού πολύ λεπτό και µαλακό φύλλο, κατάλληλο για σιροπιαστά γλυκά και γλυκά ταψιού.
Φουσίλι 100% ολικής με Λιναρόσπορο 400g
Συστατικά: Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι, λιναρόσπορος, νερό.
Μακαρονάκι με κατσικίσιο γάλα
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, κατσικίσιο γάλα (min. 28%), σιμιγδάλι
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Κριθαράκι θαλασσινών
Το κριθαράκι θαλασσινών είναι ένα εντυπωσιακό σε εμφάνιση και γεύση ζυμαρικό. Γυαλιστερό και μυρωδάτο στο πιάτο σας, ιδανικό για εμπνευσμένα γεύματα όπως ένα κριθαρότο θαλασσινών ή ένα γιουβέτσι με χταπόδι στο φούρνο.
Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2016.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, ζωμός οστρακοειδών, μελάνι σουπιάς
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Τραχανάς με προζύμι χειροποίητος
Με προζύμι;
Ναι, τραχανάς ξινός με προζύμι , για επιπλέον γεύση και ρύθμιση του στομαχικού έλκους. Τι πιο ωραίο από μια ζεστή σούπα τραχανά με προζύμι στο τέλος μιας δύσκολης και αγχωτικής ημέρας!
Πέννες δίκκοκου σιταριού ολικής άλεσης με ντομάτα & βασιλικό συσκ. 400 γρ
Συστατικά: αλεύρι ολικής από δίκκοκο σιτάρι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο, ντομάτα και βασιλικός.
Χυλοπίτες με αυγό & γάλα 350g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, αυγό, γάλα.
Χυλοπίτες δίκκοκου σιταριού ολικής άλεσης με ντομάτα & βασιλικό συσκ.400 γρ.
Συστατικά: αλεύρι ολικής άλεσης από δίκκοκο σιτάρι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο,ντομάτα και βασιλικό.
Στριφτάρι με κατσικίσιο γάλα & αυγά
Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2013.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, αυγά, κατσικίσιο γάλα
360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Χυλοπιτάκι με αυγό & γάλα 500g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, αυγό, γάλα.
Φουσίλι με αυγό & γάλα 400g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, αυγό, γάλα.
Χυλοπίτα (χονδρή) με κατσικίσιο γάλα & αυγά
Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2017.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, αυγά, κατσικίσιο γάλα
360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Παραδοσιακές Χυλοπίτες με αυγό & γάλα 500g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, αυγό, γάλα.
Κριθαράκι με μελάνι σουπιάς
Το κριθαράκι με μελάνι σουπιάς είναι το ιδανικό ζυμαρικό για τις θαλασσινές σας δημιουργίες. Ταιριάζει με χταπόδι κρασάτο, αλλά είναι και το τέλειο συστατικό για μια ψαρόσουπα.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, μελάνι σουπιάς
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Χυλοπίτες με Πιπεριά Φλωρίνης 500g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, πιπεριά φλωρίνης, νερό.
ΦΥΛΛΟ ΚΑΤΑΪΦΙ
Το φύλλο καταΐφι της Ζύµης Ψαχνών είναι πολύ εύκολο στη χρήση και δίνει ένα µοναδικό αποτέλεσµα. Ιδανικό για µαγειρική και ζαχαροπλαστική.
Τραχανάς με Goji Berry χειροποίητος
Βόμβα διατροφικής αξίας!!
Τραχανάς ξινός με καρπούς Goji Berry. Ο συνδυασμός καινοτόμος, τα διατροφικά οφέλη πολλά και οι θαυμαστές ακόμα πιο πολλοί! Θα το βρείτε σε εξειδικευμένα delicatessen μαζί με όλοι την υπόλοιπη σειρά των χειροποίητων τραχανάδων μας!
Χυλοπίτες με ντομάτα και ξερό κρεμμύδι
Χυλοπίτες με ντομάτα και ξερό κρεμμύδι, για τους λάτρεις της χορτοφαγικής διατροφής και για τις μέρες της νηστείας
ΚΩΔΙΚΟΣ: 08
Φρέσκια ντομάτα,
Ξερό κρεμμύδι,
100% σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι,
νερό
ανεπεξέργαστο αλάτι.
Οδηγίες βρασμού : 2 – 3 λεπτά
Συσκευασία των 500 g
Ταλιατέλες 100% ολικής με Χαρούπι 350g
Συστατικά: Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι, χαρούπι, νερό.
Μεσογειακή Τριλογία (Κους Κους)
Κους Κους με φρέσκια ντομάτα, σπανάκι, ξερό κρεμμύδι, για τους λάτρεις της χορτοφαγικής διατροφής και για τις ημέρες της νηστείας
ΚΩΔΙΚΟΣ: 10
Συστατικά
σπανάκι
ντομάτα
ξερό κρεμμύδι
αλεύρι
σιμιγδάλι
νερό
ανεπεξέργαστο αλάτι
Οδηγίες βρασμού : 7 – 10 λεπτά
Συσκευασία των 500g
ΦΥΛΛΟ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ
Το γνωστό και αγαπηµένο χωριάτικο φύλλο της Ζύµης Ψαχνών ζυµώνεται µε χοντρό αλεύρι και νερό έτσι ακριβώς όπως µας το δίδαξαν οι παλιές νοικοκυρές. Είναι ανθεκτικό, πλούσιο σε γεύση και µυρωδιά. Μετά το ψήσιµο παραµένει τραγανό για αρκετό χρονικό διάστηµα.
Κριθαράκι Λαχανικών – με τομάτα, καρότο & σπανάκι
Το κριθαράκι λαχανικών δίνει σε όλα σας τα πιάτα χρώμα και γεύση, ιδανικό και σαν προσθήκη στη σούπα.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, τομάτα, σπανάκι, καρότο
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Χυλοπίτες δίκκοκου σιταριού ολικής άλεσης συσκ.400 γρ.
Συστατικά: αλεύρι ολικής άλεσης από δίκκοκο σιτάρι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο.
χειροποίητος γλυκος τραχανας σταρενιος με πρόβειο γάλα
τραχανάς χειροποίητος γλυκός με κομμένο στάρι παραγωγής μας και πρόβειο γάλα από κοπάδια της περιοχής. Παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς. Θρεπτικός, υγιεινός, πλούσιος σε φυτικές ίνες χωρίς κανένα συντηρητικό με γεύση συναρπαστική.
Πένες 100% ολικής 500g
Συστατικά: Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι, γάλα.
Κριθαράκι με κατσικίσιο γάλα
Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2017.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, κατσικίσιο γάλα (min. 28%), σιμιγδάλι
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Μακαρόνι με αυγό & γάλα 500g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, αυγό, γάλα.
Κριθαράκι οστρακοειδών
Ένα μείγμα οστρακοειδών στο συγκεκριμένο ζυμαρικό προσδίδει μια νόστιμη “θαλλασινή” γεύση και μπορεί μάλιστα να συνδυαστεί με Θαλλασινά σε κρύες σαλάτες καθώς και να εμπλουτίσει τη γεύση σε καλοκαιρινές ή χειμωνιάτικες ψαρόσουπες.
Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, ζωμός οστρακοειδών
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.
Τραχανάς ξίνός με πρόβειο γάλα
Τραχανάς ξινός
ΚΩΔΙΚΟΣ: 07
Συστατικά
αλεύρι από σκληρό σιτάρι
σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι
φρεσκο πρόβειο γάλα
αναπεξέργαστο αλάτι
Οδηγίες βρασμού : 9-10 λεπτά
Συσκευασία των 500g
Μακαρόνι με καπνιστό Κάρυ 500g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, καπνιστό κάρυ, κουρκουμάς, νερό.
Τραχανάς γλυκός 300g
Συστατικά: Αλεύρι, σιμιγδάλι, παστεριωμένο πρόβειο γάλα, αλάτι.
Κριθαράκι νηστίσιμο
Κριθαράκι νηστίσιμο
Για τις μέρες νηστείας, ή για χορτοφάγους
ΚΩΔΙΚΟΣ: 05
Συστατικά
100% σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι
νερό
ανεπεξέργαστο αλάτι
Οδηγίες βρασμού : 2 – 3 λεπτά
Συσκευασία των 500g
Βίδες 500g
Συστατικά: Σιμιγδάλι, νερό.
Ελληνικά 
English (UK) 