Παραδοσιακά Προϊόντα

Συστατικά: Αλεύρι, μανιτάρια του δάσους, ντομάτα, κρεμμύδι, θυμάρι, σέλινο, μαϊντανό, σκόρδο, πιπεριά πράσινη, πιπέρι τσίλι & γλυκό, αλάτι, νερό.

Μια κλασσική ελληνική μαρμελάδα συνδυάζεται με ένα επίσης ελληνικό στοιχείο: την αρμπαρόριζα. Όπως στις περισσότερες κλασσικές συνταγές η αρμπαρόριζα δίνει στο φρούτο μια ιδιαίτερη γεύση και πιο πλούσιο άρωμα. Απολαυστικό για όλη την οικογένεια και στο πρωινό τραπέζι και σε διάφορες γλυκές δημιουργίες (σπιτικά κρουασάν, κέικ κ.α.).

Συστατικά:
Ροδάκινο, ζάχαρη, βανίλια, αρμπαρόριζα

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Ιδανική για κάθε χρήση: Πάνω σε φρεσκοβρασμένα ζυμαρικά. Σαν dip για φρυγανισμένο ψωμί, κριτσινάκια, μπρουσκέτες, τσιπς πατάτας, μπαστουνάκια λαχανικών. Σαν συνοδευτικό για ψητές μπριζόλες, κοτόπουλο στο grill, μπιφτέκια ή λουκάνικα. Σαν dressing για ψητές ή βραστές πατάτες ή σαν βάση για πίτσα. Σαν εκλεκτό συστατικό για έξτρα γεύση σε λαδερά μαγειρέματα με φρέσκα λαχανικά (φασολάκια, μπάμιες, αρακά κ.ά.)

Συστατικά:
Τομάτα, ξύδι, μέλι, κρεμμύδι, ζάχαρη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, σκόρδο, μουστάρδα, σελινόσπορος

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Κόκκινο ξύδι φυσικά αρωματισμένο με διαλεχτά σύκα. Η γλυκιά και έντονη γεύση του σύκου δημιουργεί μια φρουτώδη γευσιγνωστική πανδαισία.
Δώστε νότα σύκου στη σάλτσα για κυνήγι και κόκκινο κρέας στιφάδο.

Τρυφερά Μαγιάτικα καρυδάκια βράζονται υπομονετικά σε σιρόπι από ζάχαρη και λεμόνι, αρωματισμένο με γαρυφαλλάκια (μοσχοκάρφια) για να αποκτήσουν τρυφερή και βελούδινη υφή μέχρι την καρδιά των καρπών.
Δοκιμάστε τα σκέτα, με ένα ποτήρι παγωμένο νερό ή ψιλοκομμένα στα χειμωνιάτικα κέικ.

Συστατικά:
Καρυδάκια φρέσκα, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, γαρύφαλλα
280g

“Τριλογία” από ολόφρεσκα καλοκαιρινά λαχανικά (μελιτζάνες, κόκκινες πιπεριές & κολοκυθάκια) που ψήνονται σε μαντεμένιες σχάρες για να αποκτήσουν βαθιά και μεστή γεύση ψητού. Μαρινασισμένα, για τουλάχιστον 24 ώρες πριν συσκευαστούν, σε μείγμα φρέσκων μυρωδικών και έξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Σερβίρονται δροσερά ως τσιπουρομεζές ή πάνω σε παξιμαδάκια μουσκεμένα με το λάδι από το βαζάκι.

Συστατικά:
Μελιτζάνες, πιπεριές Φλωρίνης, κολοκυθάκια, ηλιέλαιο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι, βασιλικός, ρίγανη, δυόσμος

220g

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Τυρί Τυρογάλακτος, Φέτα, Υδρογομένα Φυτικά Λιπαρά, Αποβουτυρωμένο Γάλα Σκόνη, Πρωτείνες Γάλακτος, Τροποποιημένο Άμυλο, Ζελατίνη, Καλλιέργεια Γιαούρτι, Φυτικό Λάδι, Αυγό, Καυτερές Πιπεριές, Ξύδι, Καρικεύματα, Κιτρικό Οξύ, Κόκκινη Πιπεριά, Σιναπόσπορος, Άμυλο Πατάτας, Άμυλο Αραβοσίτου, Αρωματικές Ύλες, Γάλα.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό, Γλυκόζη.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σογιέλαιο, Αυγό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Φυτικό Λάδι, Φρέσκος Κρόκος Αυγού, Ζάχαρη, Ξύδι, Κιτρικό Οξύ, Καρικεύματα, Νερό, Αλάτι, Ξανθάνη, Αρωματικές Ύλες, Γλυκόζη, Άμυλο Αραβοσίτου, Σιναπόσπορος.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σογιέλαιο, Αυγό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Μελιντζάνα Ψητή, Πιπεριά Κόκκινη, Σέλινο, Μαιντανό, Φυτικό Λάδι, Ξύδι, Σκόρδο, Αλάτι, Μπαχαρικά, Άμυλο Πατάτας.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σέλινο, Σογιέλαιο.

Λευκό ξύδι φυσικά αρωματισμένο με προσεχτικά επιλεγμένο δυόσμο. Πιπεράτο και δροσερό με τη χαρακτηριστική γεύση του δυόσμου να κλέβει τις εντυπώσεις.
Δημιουργήστε vinegrette για χωριάτικη σαλάτα με κάπαρη

Τα πιο χαρακτηριστικά προϊόντα της ελληνικής γης (η ελιά, η τομάτα και η κάπαρη) συνδυάζονται σε μία σάλτσα με πλούσια γεύση και πυκνή υφή. Ανακατέψτε τη με φρεσκοβρασμένες χωριάτικες χυλοπίτες, προσθέστε τη σε πίτσα ή φτιάξτε λαχταριστές μπρουσκέτες!

Συστατικά: Τομάτα, κρεμμύδι, ελιές Καλαμών, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, κάπαρη, λευκό κρασί, σκόρδο, ρίγανη

350g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Μία πρωτότυπη σάλτσα με έντονη γευστική πολυπλοκότητα, γλυκόξινη και δροσερή! Σας προτείνουμε να τη χρησιμοποιήσετε, για να συνοδεύστε κοτόπουλο ή χοιρινό ή σαν ένα ιδιαίτερο dip!

Συστατικά:
Τομάτα, πορτοκάλι, κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κρεμμύδι, αγγουράκι τουρσί, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι, αλάτι, πολτός καπνιστής πιπεριάς

350g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Ένα spread που συνδυάζει τη γλύκα της πιπεριάς Φλωρίνης με τη βαθιά γεύση της καπνιστής πάπρικας και την πικάντικη σπιρτάδα του σκόρδου. Ιδανικό σαν βάση για πίτσα, σαν συνοδευτικό για λουκάνικα , μπιφτέκια και κοτόπουλο ψητό στο grill, σαν εύκολη σάλτσα για ζυμαρικά, σαν υλικό για γευστικά σάντουϊτς!

Συστατικά:
Πιπεριά Φλωρίνης, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο, αλάτι, πάπρικα καπνιστή

250g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Το πετιμέζι είναι ένα προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας καθώς αποτελεί άριστη πηγή σιδήρου
είναι φυσικό γλυκαντικό, δεν περιέχει ζάχαρη, δεν έχει συντηρητικά και χρωστικές
είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, περιέχει φώσφορο, κάλιο,μαγνήσιο, μαγγάνιο,
λειτουργεί ως αντικαταθλιπτικό,
είναι ευεργετικό για το αναπνευστικό σύστημα καθώς και κορυφαία πηγή ενέργειας.
Ένα σφηνάκι πετιμεζιού κάθε πρωί θωρακίζει τον οργανισμό μας.

Μια χειμωνιάτικη μαρμελάδα που συνδυάζει αγαπημένες χριστουγεννιάτικες γεύσεις: μήλα, μαύρες σταφίδες, κανέλα, ιβίσκο και μηλόξιδο. Για να φτιάξετε τάρτα, σαν γέμιση σε τσουρέκι και μπισκοτάκια, για να συνοδεύσετε τον καφέ ή το τσάι.

Συστατικά:
Μήλα, ζάχαρη, σταφίδα Κορίνθου, μηλόξυδο, ιβίσκος, κανέλα

400g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Φρέσκα μυρωδικά και θρεπτικό ταχίνι μετατρέπουν μια κλασική μελιτζανοσαλάτα σε έναν μεζέ γεματό φρεσκάδα και με πλούσια γεύση. Βεβαίως δεν του λείπει και η απαραίτητη δόση πικάντικης πιπεριάς!

Συστατικά:
Μελιτζάνες, γλυκές κόκκινες πιπεριές, ταχίνι, ξύδι, καφτερές πιπεριές, αλάτι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, φρέσκος μαϊντανός, μπαχαρικά, φρέσκος βασιλικός, φρέσκος δυόσμος

225g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Ελαφρώς πικρούτσικη, αλλά έντονα αρωματική, αυτή η ιδιότυπη μαρμελάδα είναι υπέροχη σαν γέμιση σε μπισκότα βουτύρου ή για να φτιάξετε ένα πρωτότυπο dressing για ψητό ψάρι ή πράσινη σαλάτα αραιώνοντάς τη με λίγο ελαιόλαδο.

Fine Cut

Βραβευμένη με ασημένιο αστέρι στα Dalemain Marmalade Awards 2015.

Συστατικά:
Λεμόνι, ζάχαρη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Κόκκινο ξίδι φυσικά αρωματισμένο με άγρια βατόμουρα του βουνού, συλλεγμένα με το χέρι. Έντονη φρουτώδης γεύση με αίσθηση άγριας φρεσκάδας.
Δοκιμάστε το με μαρμελάδα φρούτων του δάσους ως επικάλυψη του cheesecake.

Στους ξένους φαίνεται παράξενο, στην Ελλάδα είναι παραδοσιακό: τρώμε το μελιτζανάκι γλυκό! Σε ελαφρύ σιρόπι, εμβολιασμένα με αμύγδαλο …. την τελική πινελιά δίνει ο χυμός λεμονιού μαζί με την αρμπαρόριζα. Μια ολοκληρωμένη γεύση … που θυμίζει τα παλιά!

Συστατικά:
Μελιτζανάκι, ζάχαρη, αμύγδαλο, χυμός λεμονιού, αρμπαρόριζα

400g

Ένα γευστικό ορεκτικό από κομμάτια αποφλοιωμένης ψητής μελιτζάνας, ψητή κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης και κρεμμύδι που μαρινάρονται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι & μυρωδικά. Συνδυάστε το με μοσχαρίσιες μπριζόλες, προσθέστε το πάνω σε ψητές πατάτες ή φτιάξτε λαχταριστές μπρουσκέτες & σάντουϊτς!

Συστατικά:
Μελιτζάνες, πιπεριές Φλωρίνης, κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι

350g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Τυρί Τυρογάλακτος, Φέτα, Υδρογομένα Φυτικά Λιπαρά, Αποβουτυρωμένο Γάλα Σκόνη, Πρωτείνες, Σιναπόσπορος, Γάλακτος, Τροποποιημένο Άμυλο, Ζελατίνη, Καλλιέργια Γιαούρτι, Φυτικό Λάδι, Αυγό, Γλυκόζη, Ξανθάνη, Καυτερές Πιπεριές, Ξύδι, Καρικεύματα, Άμυλο Αραβοσίτου, Κιτρικό Οξύ, Άμυλο Πατάτας, Αρωματικές Ύλες, Γάλα.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σογιέλαιο, Αυγό.

Το απόλυτο ελληνικό καλοκαίρι! Η ρετσίνα «δένει» και αρωματίζει τη σάλτσα με τρόπο μοναδικό. Συνδυάστε τη με Ταλιατέλες Οστρακοειδών Dolopia!

Συστατικά:
Τομάτα, κρεμμύδι, ψίχα θαλασσινών από Σουρίμι (περιέχει ψάρι, γλουτένη, σόγια, καβούρι, αστακό), γαρίδα, Ρετσίνα, έχτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο, καρυκεύματα, αλάτι

250g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Φυτικό Λάδι, Φρέσκο Κρόκο Αυγού, Ζάχαρη, Αλάτι, Ξύδι, Γλυκόζη, Κιτρικό Οξύ, Νερό, Αλαντικά, Καρικεύματα, Ξανθάνη, Ντοματοπολτό, Σιναπόσπορος, Άμυλο Αραβοσίτου, Αρωματικές Ύλες.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σογιέλαιο, Αυγό.