Παραδοσιακά Προϊόντα

“Τριλογία” από ολόφρεσκα καλοκαιρινά λαχανικά (μελιτζάνες, κόκκινες πιπεριές & κολοκυθάκια) που ψήνονται σε μαντεμένιες σχάρες για να αποκτήσουν βαθιά και μεστή γεύση ψητού. Μαρινασισμένα, για τουλάχιστον 24 ώρες πριν συσκευαστούν, σε μείγμα φρέσκων μυρωδικών και έξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου. Σερβίρονται δροσερά ως τσιπουρομεζές ή πάνω σε παξιμαδάκια μουσκεμένα με το λάδι από το βαζάκι.

Συστατικά:
Μελιτζάνες, πιπεριές Φλωρίνης, κολοκυθάκια, ηλιέλαιο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, αλάτι, βασιλικός, ρίγανη, δυόσμος

220g

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Φυτικό Λάδι, Νερό, Κιτρικό Οξύ, Αλάτι, Ωά Ιχθύων, Άλευρο Σόγιας, Χρωστικές Ε124, Άμυλο Πατάτας, Φρυγανιά, Καρικεύματα, Κρεμύδι. Ε120, Ε466, Ψωμί.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.

Το σαγκουΐνι σε συνδυασμό με το περγαμόντο δίνει μία εκρηκτική σε γεύση και έντονα αρωματική μαρμελάδα. Συνδυάστε τη με ένα σοκολατένιο κέικ ή πάνω σε μπισκοτάκια σοκολάτας!

Fine Cut

Συστατικά:
Σαγκουίνι, ζάχαρη, περγαμόντο

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Παντζάρι, κυδώνι και τζίντζερ στον τρίφτη, μαριναρισμένα σε ξύδι, με την απαλή γλυκήτητα της καστανή ζάχαρης – ένας συνδυασμός που συνοδεύει όλη τη γκάμα των γεύσεων: καπνιστή γαλοπούλα, ρύζι μπασμάτι, παξιμαδάκι κρίθινο, …

Συστατικά:
Παντζάρι, κυδώνι, ζάχαρη demerara, ξύδι, φρέσκο τζίντζερ, λεμόνι, αλάτι, πηκτίνη (0,2%)

260g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης..

Σαν συνοδευτικό για ψητές μπριζόλες, κοτόπουλο στο grill, μπιφτέκια ή λουκάνικα. Σαν dressing για ψητές ή βραστές πατάτες.

Συστατικά:
Τομάτα, κρεμμύδι, ξύδι Balsamico, ξύδι, μέλι, έχτρα παρθένο ελαιόλαδο, ζάχαρη, αλάτι, Worcestershire sauce, καπνιστό τσάι, μουστάρδα, σέλινο, σκόρδο, καρυκεύματα, ρίγανη

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Ένα συναρπαστικό ορεκτικό από ώριμες τομάτες, κόκκινη γλυκιά πιπεριά Φλωρίνης και ΠΟΠ τυρί Κατίκι Δομοκού. Δοκιμάστε το σαν dip για κριτσίνια, φρεσκοτηγανισμένες πατατούλες ή μπαστουνάκια λαχανικών. Χρησιμοποιήστε το σαν βάση για πίτσα, σαν σάλτσα για το burger ή για να φτιάξετε καναπεδάκια.

Συστατικά:
Κατίκι Δομοκού (Π.Ο.Π.), τομάτα, πιπεριά Φλωρίνης, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, σκόρδο, καρυκεύματα, αλάτι

250g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Μια κλασσική ελληνική μαρμελάδα συνδυάζεται με ένα επίσης ελληνικό στοιχείο: την αρμπαρόριζα. Όπως στις περισσότερες κλασσικές συνταγές η αρμπαρόριζα δίνει στο φρούτο μια ιδιαίτερη γεύση και πιο πλούσιο άρωμα. Απολαυστικό για όλη την οικογένεια και στο πρωινό τραπέζι και σε διάφορες γλυκές δημιουργίες (σπιτικά κρουασάν, κέικ κ.α.).

Συστατικά:
Ροδάκινο, ζάχαρη, βανίλια, αρμπαρόριζα

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Χειροποίητο καλλυντικό σαπούνι ψυχρής μεθόδου

Κόκκινο ξύδι φυσικά αρωματισμένο με διαλεχτά σύκα. Η γλυκιά και έντονη γεύση του σύκου δημιουργεί μια φρουτώδη γευσιγνωστική πανδαισία.
Δώστε νότα σύκου στη σάλτσα για κυνήγι και κόκκινο κρέας στιφάδο.

Συστατικά: Αλεύρι, σάλτσα ντομάτας, αποξειραμένα λαχανικά (πράσσο, καρότο, πιπεριά, κρεμμύδι, σκόρδο) αλάτι, νερό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Φυτικό Λάδι, Φρέσκος Κρόκος Αυγού, Ζάχαρη, Ξύδι, Κιτρικό Οξύ, Καρικεύματα, Νερό, Αλάτι, Ξανθάνη, Αρωματικές Ύλες, Γλυκόζη, Άμυλο Αραβοσίτου, Σιναπόσπορος.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σογιέλαιο, Αυγό.

Η ελληνική άγρια λεβάντα συνδυάζεται με την εξωτική ρίζα του τζίντζερ. Το αποτέλεσμα: ένα έντονα αρωματικό και πικάντικο γλυκό με ελαφρύ σιρόπι. Ιδανικό για να συνοδεύσει μαλακά λιπαρά τυριά και ως dressing σε πράσινες σαλάτες.

Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2014.

Συστατικά:
Τζίντζερ, ζάχαρη, χυμός λεμονιού, λεβάντα

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Κατακόκκινες ώριμες τομάτες συνδυάζονται με τυρί φέτα και αρωματικό θρούμπι από τα βουνά του τόπου μας. Απολαύστε την πλούσια γεύση της με το αγαπημένο σας ζυμαρικό, χρησιμοποιήστε τη σε ένα σαγανάκι με γαρίδες ή για να φτιάξετε ντάκο.

Συστατικά:
Τομάτα, Φέτα, κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Αθηνελιάς, αλάτι, ζάχαρη, θρούμπι, πιπέρι

250g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Ποικιλία μανιταριών μαριναρισμένα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι Balsamico, καρυκεύματα και μυρωδικά.
Μια γευστική δημιουργία που μπορείτε να απολαύσετε ως μεζέ, συνοδευτικό ή να χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική.

Συστατικά: Μανιτάρια (πλευρώτους, πορτομπέλο, λευκά, καφέ), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ηλιέλαιο, ξύδι Balsamico, αλάτι, ξύδι, καρυκεύματα και μυρωδικά.

200g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Χειροποίητο καλλυντικό σαπούνι ψυχρής μεθόδου

Συστατικά: Αλεύρι, μανιτάρια του δάσους, ντομάτα, κρεμμύδι, θυμάρι, σέλινο, μαϊντανό, σκόρδο, πιπεριά πράσινη, πιπέρι τσίλι & γλυκό, αλάτι, νερό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Μελιντζάνα Ψητή, Πιπεριά Κόκκινη, Σέλινο, Μαιντανό, Φυτικό Λάδι, Ξύδι, Σκόρδο, Αλάτι, Μπαχαρικά, Άμυλο Πατάτας.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σέλινο, Σογιέλαιο.

Μία πρωτότυπη σάλτσα με έντονη γευστική πολυπλοκότητα, γλυκόξινη και δροσερή! Σας προτείνουμε να τη χρησιμοποιήσετε, για να συνοδεύστε κοτόπουλο ή χοιρινό ή σαν ένα ιδιαίτερο dip!

Συστατικά:
Τομάτα, πορτοκάλι, κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, κρεμμύδι, αγγουράκι τουρσί, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ξύδι, μέλι, αλάτι, πολτός καπνιστής πιπεριάς

350g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Μια πρωτότυπη μαρμελάδα από αρώνια, η οποία δίνει ένα ξεχωριστό άρωμα και μια στυφάδα η οποία ταιριάζει υπέροχα στη φρεσκάδα και γλύκα του πορτοκαλιού!

Συστατικά:
Αρώνια, ζάχαρη, πορτοκάλι, χυμός λεμονιού

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Υδρογομένα Φυτικά Λιπαρά 10%, Γάλα Αποβουτυρωμένο σε Σκόνη, Πρωτείνες σε Σκόνη, Πρωτείνες Γάλακτος, Τροποποιημένο Άμυλο, Ζελατίνη, Σκόρδο, Αγγούρι, Αλάτι, Κιτρικό Οξύ, Γάλα Αγελάδος, Καλλιέργεια Γιαούρτι.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό Κάλιο.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σογιέλαιο, Αυγό.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Φυτικό Λάδι, Φρέσκος Κρόκος Αυγού, Κιτρικό Οξύ, Αλάτι, Νερό, Πατάτες, Καρότα, Αγγουράκι, Ξύδι, Σιναπόσπορος, Σορβικό Κάλλιο, Καρικεύματα, Αρακάς, Γλυκόζη, Ξανθάνη, Αρωματικές Ύλες, Άμυλο Αραβοσίτου.
ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ: Σορβικό, Βενζοϊκό.
ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: Σογιέλαιο, Αυγό.

Οι ταλιατέλες με σαφράν είναι η βάση για πολλές νόστιμες μακαρονάδες. Σερβίρονται με σάλτσες λαχανικών, μανιταριών, βουτήρου και θαλασσινών. Επίσης συνοδεύουν μαγειρευτό κρέας και πουλερικά. Πολύ αγαπημένος και ο συνδυασμός με σπανάκι!

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, σαφράν

360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Ελαφρώς πικρούτσικη, αλλά έντονα αρωματική, αυτή η ιδιότυπη μαρμελάδα είναι υπέροχη σαν γέμιση σε μπισκότα βουτύρου ή για να φτιάξετε ένα πρωτότυπο dressing για ψητό ψάρι ή πράσινη σαλάτα αραιώνοντάς τη με λίγο ελαιόλαδο.

Fine Cut

Βραβευμένη με ασημένιο αστέρι στα Dalemain Marmalade Awards 2015.

Συστατικά:
Λεμόνι, ζάχαρη, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

280g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση – μόνο κατόπιν συννενόησης.

Χειροποίητο καλλυντικό σαπούνι ψυχρής μεθόδου