Μέλι

Συλλέγεται αρχές φθινοπώρου από το παρθένο πευκοδάσος της Βόρειας Εύβοιας και σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο μικροκλίμα και τα βότανα του, μας δίνει ένα παχύ, αρωματικό, γευστικό και θρεπτικό μέλι.

Βραβεύτηκε για την γεύση του το 2018 στον διεθνή διαγωνισμό Greate Taste Awards στο Λονδίνο με “1 star” 

Οι κριτές έγραψαν:

“Ένα εντυπωσιακά παχύ, αφιλτραριστο μέλι, με υπέροχες νοτες βοτάνων στην μύτη. Υπέροχο αν και ελαφρύ σύμπλεγμα γεύσεων,με μια ευχάριστη πικάντικη νότα και ενδιαφέρον φινίρισμα διαρκείας. Μας άρεσε πολύ ο χορός των γεύσεων!”

Όλα τα μέλια μας είναι  ανεπεξέργαστα, άθερμα και αφιλτράριστα, διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα πλούσια συστατικά του.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΜΕΛΙ ΕΛΑΤΗΣ  ΣΕ ΑΡΙΘΜΗΜΕΝΑ ΤΕΜΑΧΙΑ

Pure wildforest honey with cinnamon sticks. For the lovers of cinnamon. Simply delicious.
Weight 250 grams
100% natural product without preservatives

ΠΡΟΙΟΝ ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑΣ

ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙ

Pure wild forest, heather and wild herbs honey with Greek black truffle. For those who can appreciate refined tastes, this honey with black truffle can be used in marinades for meat or poultry,
Weight 250 grams
100% natural product without preservatives

ΚΕΡΑΛΟΙΦΗ ΜΕ ΣΠΑΘΟΛΑΔΟ ΓΙΑ ΚΑΨΙΜΟ , ΣΥΓΚΑΜΑ & ΚΑΤΑΚΛΥΣΕΙΣ

Μία ποικιλία μελιού με εξαιρετική και «λεπτή» γεύση. Ιδιαίτερα θρεπτικό μέλι, αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο κ.ά, ενώ σπάνια κρυσταλλώνει. Συλλέγεται στα πευκοδάση της Εύβοιας και είναι η ιδανική επιλογή για να ξεκινήσετε την ημέρα σας!
Το Μέλι από Πεύκο βραβεύτηκε με 1 χρυσό αστέρι στο διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας GREAT TASTE AWARDS 2012.

A honey variety with excellent and fine taste. It is exceptionally nutritious, a rich source of antioxidants, minerals and trace elements. Pine tree honey is rich in calcium, magnesium, iron, potassium, sodium, etc., and does not crystallize. Collected in the pine forests of Evia. The ideal choice to start your day! The Melissourgion Pine Tree Honey is a one star gold winner at the Great Taste Awards 2012.

Συλλέγεται αρχές φθινοπώρου από το παρθένο πευκοδάσος της Βόρειας Εύβοιας και σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο μικροκλίμα και τα βότανα του, μας δίνει ένα παχύ, αρωματικό, γευστικό και θρεπτικό μέλι.

Βραβεύτηκε για την γεύση του το 2018 στον διεθνή διαγωνισμό Greate Taste Awards στο Λονδίνο με “1 star” 

Οι κριτές έγραψαν:

“Ένα εντυπωσιακά παχύ, αφιλτραριστο μέλι, με υπέροχες νοτες βοτάνων στην μύτη. Υπέροχο αν και ελαφρύ σύμπλεγμα γεύσεων,με μια ευχάριστη πικάντικη νότα και ενδιαφέρον φινίρισμα διαρκείας. Μας άρεσε πολύ ο χορός των γεύσεων!”

Όλα τα μέλια μας είναι  ανεπεξέργαστα, άθερμα και αφιλτράριστα, διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα πλούσια συστατικά του.

ΜΕΛΙ ΑΝΘΕΩΝ

Μέλι Ελάτης Παρνασσού

Pure wild forest, heather and wild herbs honey with Tibetan Goji Berry. For the lovers of super foods. Simply healthy.
Weight 250 grams
100% natural product without preservatives

Σ ‘ όποιο σημείο της κεντρικής και βόρειας Εύβοιας κι αν σταθείς το μάτι ατενίζει τα απέραντα πευκοδάση που ξεκινάνε απ’ τους ορεινούς όγκους και φτάνουν ως τις ακρογιαλιές.
Σ’ αυτά τα αιωνόβια δάση, τα μελίσσια μας συλλέγουν το μελίτωμα των δέντρων και το μετατρέπουν στο περίφημο Μέλι Πεύκου της Εύβοιας.
Χαρακτηρίζεται ως μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας λόγω του μεγάλου αριθμού διαφορετικών ουσιών που συνυπάρχουν στη σύστασή του και των υψηλών συγκεντρώσεων σε ιχνοστοιχεία.

Το μέλι ελάτης είναι μια κατηγορία μελιού που ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Είναι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο και έχει έντονα μελί χρώμα
Το μέλι παράγεται από την οικογενειακή μας μονάδα μελισσών που βρίσκονται στην Ευρυτανία.

Μέλι Ανθέων από τον κάμπο της Λαμίας.

Το μέλι Θυμαριού BeeWell συλλέγεται στο άνυδρο και βραχώδες νησιώτικο τοπίο της Νότιας Εύβοιας, με τις εκτεταμένες περιοχές από βότανα και αρωματικά φυτά. Είναι παχύρευστο με έντονο άρωμα, “πιπεράτη” γεύση με τόνους από εσπεριδοειδή και θυμάρι. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα για τις αντισηπτικές και αντιμικροβιακές του ιδιότητες.

Wild Forest Honey
Weight 460 grams

Κατά την διάρκεια του φθινοπώρου στην βόρεια Εύβοια οι μέλισσες μας συλλέγουν μελίτωμα από Πεύκα και νέκταρ από Ρείκια, Κουμαριές, Κισσούς και Αρκουδόβατους δημιουργώντας ένα φυσικό μείγμα μελιού με πλούσια γεύση και ευχάριστες αρωματικές νότες. Έχει πολύ υψηλή θρεπτική αξία λόγω της μεγάλης ποικιλίας φυτών απ’ όπου συλλέγεται. Όλα τα αρώματα της φθινοπωρινής φύσης της Εύβοιας σ’ ένα βάζο!

The Bee Bros Honey with Cocoa & Banana, the combination of these two superfoods is a product with intense flavour and rich texture packed with so many health benefits. A superior alternative to chocolate and chocolate spreads. Enjoy Honey with Cocoa anytime of day!
– No Sugar added
– Gluten Free
– Lactose Free
– No nuts
– No persevatives
– No Palm Oil
– High in Proteins
Weight 300 grams

Ένας απόλυτα φυσικός & αγνός πλούτος θρεπτικών συστατικών σε μία μόνο κουταλιά.

Once you taste the Honey, and feel the sense of joy coming from its every drop, you will understand why we chose to make the Vasilissa Thyme Honey with 24K Edible Gold. Pure thyme honey with edible 24K gold. Very special as a gift. Gives your day a \”golden\” touch.
Weight 250 grams

Μέλι με υψηλό ενζυμικό φορτίο. Αγνό & αφιλτράριστο, με έντονη γεύση, πλούσιο άρωμα και μακρά επίγευση.

Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2013.

Συστατικά:
Μέλι από πολυκόμπι

450g (τετράγωνο βάζο)
450g (στρογγυλό βάζο)
Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Το μεσογειακό κλίμα της περιοχής μας στην Βοιωτία που είναι τόσο κοντά στη θάλασσα όσο και στο όρος του Ελίκωνα, δίνει στις μέλισσες μας την ευκαιρία να κάνουν ένα φίνο θυμαρίσιο μέλι.

Το άγριο θυμάρι συναντάται σε ξηρές, βραχώδεις μεσογειακές περιοχές και είναι συνήθως βιολογικής φύσης, παρόλο που δεν υπάρχουν καθιερωμένα πρότυπα πιστοποίησης. Το ποσοστό γυρεόκοκκων θυμαριού για να χαρακτηριστεί ένα μέλι θυμαρίσιο σύμφωνα με την ελληνική νομοθεσία είναι μόλις στο 17%. Το μέλι θυμάρι Εμμέλια είναι συνήθως (σύμφωνα με αναλύση χημείου) σε ποσοστό 60% γυρεόκοκκων θυμαριού.

Το θυμαρίσιο μέλι φημίζεται για το άρωμα και τη γεύση του και παράγεται τους καλοκαιρινούς μήνες. Το χρώμα του θυμαρίσιου μελιού είναι ανοιχτό πορτοκαλί έως κόκκινο, και μπεζ έως καφέ όταν κρυσταλλώνει. Είναι ένα πολύ ισχυρό, έντονα αρωματικό μέλι με ρητινώδη, βοτανική, ελαφρώς πικάντικη γεύση. Το άρωμά του θυμίζει τροπικά φρούτα, δαμάσκηνα και λευκό πιπέρι. Η γεύση είναι επίμονη, παραμένουσα στο στόμα.

ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΛΙΟΥ