Μέλι

Pure heather honey with royal jelly and pollen. A “Royal” product with the best of what flowers can produce and the food of the queen bees.
High quality 100 % pure Organic honey with delicate aroma and exceptional taste, produced and certified according to the standards of organic agriculture from wild herbs in the mountains of Greece. Packaged without heat treatment
Weight 250 grams
100% natural product without preservatives
BIO product

This aromatic honey obtained from Thyme tree is very bright in color with exceptional taste.

It is the best quality honey that is produced in Greece and is famous worldwide.

High quality 100 % pure Organic honey with delicate aroma and exceptional taste, produced and certified according to the standards of organic agriculture from wild herbs in the mountains of Greece. Packaged without heat treatment. It serves as an antiseptic agent and boosts the immune system activity.
Weight 250 grams
100% natural product without preservatives
BIO product

Συλλέγεται τον Ιούνιο από τα Έλατα του όρους Ξηροβούνι στην κεντρική Εύβοια και του όρους Ελικώνα Βοιωτίας, ο συνδυασμός τους μας δίνει ένα κοκκινωπό χρώμα, πλούσιο άρωμα και γεύση Ελάτης. Μέλι ιδιαίτερα θρεπτικό, δημοφιλή σε αυτούς που προτιμούν μια μέτρια γλυκύτητα στον ουρανίσκο τους!

Όλα τα μέλια μας είναι ανεπεξέργαστα, άθερμα και αφιλτράριστα, διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα πλούσια συστατικά του.

Μέλι φυσικής ανάμειξης από μυρωδάτα ανοιξιάτικα αγριολούλουδα και έλατο Μενάλου. Χαρακτηριστικό του μελιού αυτού είναι η ντελικάτη γεύση του, η ελαφρώς υπόξινη επίγευση και οι μαργαριταρένιες του ανταύγειες.

Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2012.

Συστατικά:
Μέλι από ανοιξιάτικα λουλούδια και έλατο

450g (τετράγωνο βάζο)
450g (στρογγυλό βάζο)
Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Εκεί όπου η αύρα του Αιγαίου συναντά την οροσειρά της Δίρφυς με τα μαγευτικά ελατοδάση και τα εκατοντάδες είδη βοτάνων συλλέγεται το μέλι ελάτης BeeWell. Είναι παχύρευστο, με έντονο δασώδες άρωμα και πολύ πλούσιο σε μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο και φώσφορο. Διακρίνεται επίσης για την αντιοξειδωτική του δράση.

Ο Ελικώνας, ένα από τα βουνά της Βοιωτίας με υψόμετρο που φτάνει τα 1748 μέτρα ήταν γνωστός από την ελληνική μυθολογία, όπου οι Μούσες  με το χορό τους ενέπνευσαν τον ποιητή Ησίοδο να τραγουδήσει την απαρχή των Θεών και έτσι έγινε έμβλημα της ποιητικής εμπνέυσεως. Σε μία από τις κορυφές του Ελικώνα , “το βουνό των Μουσών”, σε υψόμετρο άνω των 1000 μέτρων παράγεται το μέλι ελάτης Εμμέλια.
Θεωρείται ως μία από τις καλύτερες ποικιλίες μελιτώματος / δάσους στην Ευρώπη, ιδιαίτερα στην Κεντρική Ευρώπη όπου είναι ευρέως διαδεδομένη. Στην Ελλάδα αντιπροσωπεύει περίπου το 5%-10% της συνολικής παραγωγής μελιού. Προέρχεται κυρίως από το έντομο Physokermes hemicryphus από το ελληνικό έλατο – Abies Cephalonica.
Το χρώμα του είναι σκούρο πορτοκαλί εώς καφέ και η γεύση του είναι χαμηλής γλυκύτητας , μεσαίας έντασης και ελάφρώς πικάντικη. Το μέλι ελάτου δεν κρυστάλλωνει.

Συλλέγεται τον Μάιο σε επιλεγμένους πορτοκαλεώνες στις θρυλικές Μυκήνες του Άργους, είναι ένα μέλι λεπτόρευστο με έντονο και πλούσιο άρωμα και γεύση των ανθών της πορτοκαλιάς. Είναι ιδιαίτερα γλυκό γι’αυτο και είναι πολύ δημοφιλή στα παιδιά. Η φυσική κρυστάλλωση του γίνεται γρήγορα αλλά είναι το ίδιο, ίσως και περισσότερο απολαυστικό!

Όλα τα μέλια μας είναι ανεπεξέργαστα, άθερμα και αφιλτράριστα, διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα πλούσια συστατικά τους.

Tο φθινόπωρο ακολουθώντας τις μέλισσές μας , στο ταξίδι τους  για την αναζήτηση τροφής , επισκεπτόμαστε τα πευκοδάση της Ελλάδας. Το μέλι μας πεύκο-ερείκη είναι ένας συνδυασμός μελιτωμάτων των πεύκων και νέκταρ του άνθους ερείκης, από την περιοχή της βόρειας Εύβοιας.

Η φθινοπωρινή ερείκη, γνωστή ως Erica manipuliflora είναι ένας θάμνος που ανθίζει από το φθινόπωρο μέχρι το χειμώνα και δίνει ένα σκούρο έντονα αρωματισμένο μέλι, ήπια γλυκό και υψηλό σε ιχνοστοιχεία. Κρυσταλλώνει μέσα σε 2 έως 3 μήνες από τη συγκομιδή, το χρώμα του γίνεται πιο φωτεινό με την κρυστάλλωση.

Μέλι με Βιολογική Κανέλα Κεϋλάνης

ΒΑΜΜΑ ΠΡΟΠΟΛΗΣ

Συλλέγεται αρχές φθινοπώρου από το παρθένο πευκοδάσος της Βόρειας Εύβοιας και σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο μικροκλίμα και τα βότανα του, μας δίνει ένα παχύ, αρωματικό, γευστικό και θρεπτικό μέλι.

Βραβεύτηκε για την γεύση του το 2018 στον διεθνή διαγωνισμό Greate Taste Awards στο Λονδίνο με “1 star” 

Οι κριτές έγραψαν:

“Ένα εντυπωσιακά παχύ, αφιλτραριστο μέλι, με υπέροχες νοτες βοτάνων στην μύτη. Υπέροχο αν και ελαφρύ σύμπλεγμα γεύσεων,με μια ευχάριστη πικάντικη νότα και ενδιαφέρον φινίρισμα διαρκείας. Μας άρεσε πολύ ο χορός των γεύσεων!”

Όλα τα μέλια μας είναι  ανεπεξέργαστα, άθερμα και αφιλτράριστα, διατηρώντας αναλλοίωτα όλα τα πλούσια συστατικά του.

Pure wild forest, heather and wild herbs honey with Greek black truffle. For those who can appreciate refined tastes, this honey with black truffle can be used in marinades for meat or poultry,
Weight 250 grams
100% natural product without preservatives

Μάσκα Προσώπου ΜΕΛΙ & ΜΠΑΝΑΝΑ
Ενυδάτωσης & Σύσφιξης

ΜΕΛΙ ΘΥΜΑΡΙ

Μέλι Ελάτης Παρνασσού

Μία ποικιλία μελιού με εξαιρετική και «λεπτή» γεύση. Ιδιαίτερα θρεπτικό μέλι, αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο κ.ά, ενώ σπάνια κρυσταλλώνει. Συλλέγεται στα πευκοδάση της Εύβοιας και είναι η ιδανική επιλογή για να ξεκινήσετε την ημέρα σας!
Το Μέλι από Πεύκο βραβεύτηκε με 1 χρυσό αστέρι στο διεθνή διαγωνισμό γευσιγνωσίας GREAT TASTE AWARDS 2012.

A honey variety with excellent and fine taste. It is exceptionally nutritious, a rich source of antioxidants, minerals and trace elements. Pine tree honey is rich in calcium, magnesium, iron, potassium, sodium, etc., and does not crystallize. Collected in the pine forests of Evia. The ideal choice to start your day! The Melissourgion Pine Tree Honey is a one star gold winner at the Great Taste Awards 2012.

Μέλι πορτοκαλιάς από το νέκταρ εσπεριδοειδών δέντρων του Άργους. Είναι ένα πολύ γλυκό μέλι με έντονο άρωμα  που θυμίζει άνθη πορτοκαλιού. Με το χρόνο, παίρνει ένα επιπλέον λεπτό φρουτώδες άρωμα. Το χρώμα του είναι ανοιχτό κεχριμπαρένιο προς λευκό. Σκουραίνει και κρυσταλλώνει αργά,  δημιουργώντας κρυστάλλους διαφόρων μεγεθών.
Το μέλι πορτοκαλιάς περιέχει καφεΐνη, η οποία είναι ένα μοναδικό χαρακτηριστικό, αν και η ποσότητα είναι μικρότερη από 4 mg / kg μέλι, πολύ λιγότερο δηλαδή από τον καφέ χωρίς καφεΐνη.

ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΛΙΟΥ

ΜΕΛΙ ΠΕΥΚΟ & ΕΡΕΙΚΗ

Μέλι Ανθέων από τον κάμπο της Λαμίας.

Το μέλι ελάτης είναι μια κατηγορία μελιού που ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Είναι ιδιαίτερα πυκνόρρευστο και έχει έντονα μελί χρώμα
Το μέλι παράγεται από την οικογενειακή μας μονάδα μελισσών που βρίσκονται στην Ευρυτανία.

Vasilissa exceptional honey, a select Greek honey consisting of a superior blend of Greek wild flowers and herbs is available in 30gr glass jars. These glass jars look very stylish on the breakfast table and are quite practical.
Weight 30 grams