Ζυμαρικά, Αρτοποιία & Ζαχαροπλαστική

Συστατικά: Σιμιγδάλι, κολοκύθα, πιπερόριζα, γάλα.

τραχανάς χειροποίητος γλυκός με κομμένο στάρι παραγωγής μας και πρόβειο γάλα από κοπάδια της περιοχής. Παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς. Θρεπτικός, υγιεινός, πλούσιος σε φυτικές ίνες χωρίς κανένα συντηρητικό με γεύση συναρπαστική.

Χυλοπίτες με αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι
ΚΩΔΙΚΟΣ: 09
5 αυγά ανά κιλό
100% αλεύρι από δίκοκκο σιτάρι (Ζέα)
φρέσκο κατσικίσιο γάλα,
ανεπεξέργαστο αλάτι.
Οδηγίες βρασμού : 2 – 3 λεπτά
Συσκευασία των 500

Μια τροφή ιδανική για χορτοφάγους και όχι μόνο!
Τραχανάς από φρέσκα λαχανικά, πλούσιος σε γεύση, άρωμα και βιταμίνες. Μαγειρεύεται πολύ εύκολα και γρήγορα είτε σαν σούπα είτε σαν τραχανότο λαχανικών ή θαλασσινών! Εξαιρετική επιλογή σε περιόδους νηστείας!

Συστατικά: Αλεύρι ολικής άλεσης από σκληρό σιτάρι, γάλα.

Χυλοπιτάκι

ΚΩΔΙΚΟΣ: 02

100% σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι

5 αυγά ανά κιλό

φρέσκο κατσικίσιο γάλα

ανεπεξέργαστο αλάτι 

Οδηγίες βρασμού : 2 – 3 λεπτά

Συσκευασία των 500 g

Η γεύση του είναι αλλού.. οι ευεργετικές του ιδιότητες μοναδικές!
Τραχανάς ξινός με αλεύρι ολικής άλεσης Dinkel. Είναι υψηλής διατροφικής αξίας γιατί είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και επιπλέον αποτελεί πηγή φωσφόρου και βιταμινών Β1 & Β6.

Το κριθαράκι με σαφράν θα μετατρέψει με τη μοναδική του γεύση το κάθε σας πιάτο σε γεύμα πολυτελείας. Ιδανικό για κριθαρότο λαχανικών, υπέροχο σε συνδυασμό με κολοκυθάκι και τέλειο με κοτόπουλο καθώς και σε ζεστές και κρύες σούπες.

Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2017.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, σαφράν

500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Χυλοπίτες με φρέσκο κατσικίσιο γάλα

ΚΩΔΙΚΟΣ: 01

100% σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι

5 αυγά ανά κιλό

φρέσκο κατσικίσιο γάλα

ανεπεξέργαστο αλάτι

Οδηγίες βρασμού : 2 – 3 λεπτά

Συσκευασία των 500 g

Συστατικά: Σιμιγδάλι, αυγό, γάλα.

Τα στριφτάρια λαχανικών μας αποκτούν τα χρώματά τους αποκλειστικά από λαχανικά: τομάτα, σπανάκι και καρότο δίνουν το ωραίο και απαλό χρώμα σε αυτό το ζυμαρικό με ασυνίθιστο σχήμα.
Λόγω της απαλής τους γεύσης τα στριφτάρια λαχανικών είναι η πλέον ιδανική βάση για μια δροσερή μακαρονοσαλάτα. Εναλλακτικά απολαύστε τα με μία από τις υπέροχες σάλτσες Dolopia ή χρησιμοποιήστε τα στις αγαπημένες σας συνταγές με ζυμαρικά.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, τομάτα, σπανάκι, καρότο

360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Συστατικά: Σιμιγδάλι, καπνιστό κάρυ, κουρκουμάς, νερό.

Βραβευμένο με χρυσό αστέρι στα Great Taste Awards 2013.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, αυγά, κατσικίσιο γάλα

360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Με προζύμι;
Ναι, τραχανάς ξινός με προζύμι , για επιπλέον γεύση και ρύθμιση του στομαχικού έλκους. Τι πιο ωραίο από μια ζεστή σούπα τραχανά με προζύμι στο τέλος μιας δύσκολης και αγχωτικής ημέρας!

Συστατικά: αλεύρι ολικής άλεσης από δίκκοκο σιτάρι αλεσμένο σε παραδοσιακό πετρόμυλο.

Συστατικά: Σιμιγδάλι, νερό.

Κριθαράκι νηστίσιμο
Για τις μέρες νηστείας, ή για χορτοφάγους
ΚΩΔΙΚΟΣ: 05
Συστατικά
100% σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι
νερό
ανεπεξέργαστο αλάτι
Οδηγίες βρασμού : 2 – 3 λεπτά
Συσκευασία των 500g

Το στριφτάρι με καπνιστή πάπρικα αποκτά το χρώμα του αποκλειστικά από το γνωστό μπαχαρικό.
Λόγω της απαλής του γεύσης το στριφτάρι με καπνιστή πάπρικα είναι η πλέον ιδανική βάση για μια μακαρονοσλάτα. Εναλλακτικά απολαύστε το με μία από τις υπέροχες σάλτσες Dolopia ή χρησιμοποιήστε το στις αγαπημένες σας συνταγές με ζυμαρικά.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, καπνιστή πάπρικα

360g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Συστατικά: Αλεύρι, ξινό παστεριωμένο πρόβειο γάλα, αλάτι.

Παραδοσιακες χυλοπίτες της οικοτεχνίας Πρεβύζη από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου, πρόβειο γάλα από ντόπια κοπάδια, και αυγά αποκλειστικά από κότες ελευθέρας βοσκής.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, κατσικίσιο γάλα (min. 28%), σιμιγδάλι
500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Το κριθαράκι με μελάνι σουπιάς είναι το ιδανικό ζυμαρικό για τις θαλασσινές σας δημιουργίες. Ταιριάζει με χταπόδι κρασάτο, αλλά είναι και το τέλειο συστατικό για μια ψαρόσουπα.

Συστατικά:
Αλεύρι σκληρού σίτου “Μαυραγάνι”, σιμιγδάλι, μελάνι σουπιάς

500g Διατίθεται και για επαγγελματική χρήση.

Το φύλλο καταΐφι της Ζύµης Ψαχνών είναι πολύ εύκολο στη χρήση και δίνει ένα µοναδικό αποτέλεσµα. Ιδανικό για µαγειρική και ζαχαροπλαστική.

Συστατικά: Σιμιγδάλι, πάστα ελιάς, σκόρδο, θυμάρι, νερό