Περιγραφή
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά
Ρουμπινί χρώμα με αρώματα κόκκινων φρούτων του δάσους, βατόμουρο, φράουλα
και κεράσι. Στρογγυλό, ισορροπημένο, με εντυπωσιακή επίγευση και νύξεις πιπεριού.
Αρμονία γεύσεων
Πουλερικά και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, λαδερά
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
10-12° C
Έδαφος
Αμμοπηλώδες
Παραγωγή ανά πρέμνο
2,2 kg/πρέμνο
Αμπελώνας
Σύστημα διαμόρφωσης διπλό Royat, κλάδεμα στα 2 μάτια, χλωρός τρύγος, μεγάλη φυλλική επιφάνεια.
Οινοποίηση
Προζυμωτική κρυοεκχύλιση για 12 ώρες, απολάσπωση και ελεγχόμενη ζύμωση στους 18°C, batonnage στη δεξαμενή με τις οινολάσπες για 2 μήνες.
Αλκοολικός αριθμός
13%
Κλίση εδάφους
3%
Ελληνικά 
English (UK)